Ingredientes:
3 pacotes de bolacha Negresco (Aqui na Irlanda não tem Negresco, então usei Oreo, que é muito mais gostoso viu gente, kkkkkk)

3 a 5 colheres de manteiga derretidas no microondas (usei 4 colheres)

2 caixinhas de leite condensado

caldo de limão (para dar ponto de brigadeiro)

    Bata de acordo com o seu liquidificador, no meu cabiam de 3 a 5 bolachas no máximo, se não, elas não ficam bem trituradas e vai dar mais trabalho depois ficar separando os pedaços que ficarem.

    Vá acrescentando a manteiga com uma colher até sentir que a massa está no ponto.

    A receita pediam uma forma com redonda com fundo removível, mas eu não tinha em casa e minha irmã sugeriu de fazermos usando essa forma de bolinhos, no fim ficou legal que já é uma porção.

    Não é necessário untar a forma já que a massa já tem bastante manteiga. Leve para assar em fogo baixo por aproximadamente 20 minutos, assim que a massa estiver criando umas bolinhas como se estivesse fervendo pode desligar e deixe esfriando enquanto faz o creme de limão.

    Esprema os limões em uma vasilha para ir adicionando aos poucos ao leite condensado na panela,

    Vá misturando os ingredientes em fogo médio ou baixo mexendo sem parar para que não grude no fundo. Mexa até ficar no ponto de brigadeiro. Depois coloque por cima da massa assada até a borda e leve para a geladeira por 4 horas ou até o creme ficar firme.

    Depois de o bolinho pronto é só retirar cuidadosamente da forma, quando soltar as bordas é só fazer uma leve pressão com a vaca para cima que ele se solta facilmente. Quando for servir, retire da geladeira uns 15 minutinhos antes que o  bolinho fica mais macio.

    A receita original sugeria colocar raspinhas de limão para servir mas eu fiquei com preguicinha, confesso, kkkkk.